Hitomi dans sa cuisine

vendredi 27 juin 2008

Petites crêpes à la banane

Un petit goûter sympa et vite fait comme je les aime

• 1 banane bien mûre
• 1 oeuf
• 1cs bombée de farine
• du lait

Ecraser la banane avec une fourchette, ajouter l'œuf et la farine. Bien mélanger.
Ajouter du lait jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban comme pour une pâte à crêpe.
Huiler une poêle et cuire en petits tas.

On peut aussi rajouter du chocolat en pépites ou râpé dans la pâte, ou du chocolat fondu par dessus. Pour faire la pâte on peut tout mettre dans le blender.
Désolée, pas de photo, ça a tout été englouti.

jeudi 27 mars 2008

Bouchées aux mini smarties

Pour mon ptit loup qui aime les gâteaux de sa maman, pour une fois j'ai voulu changer un peu du chocolat

• 175g de farine
• 100g de sucre
• 1,5 cc de levure chimique
• 50g de beurre mou
• 1 œuf
• 10 cl de lait
• 4 paquets de mini smarties

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le beurre ensemble.
Ajouter l'œuf puis le lait.
Incorporer les mini smarties, bien mélanger et répartir la pâte dans les moules.
Cuire 15 minutes environ à four chaud.

Désolée pour la photo pas terrible c'est tout ce que j'ai pu faire à la sortie du four vu l'allure où c'est parti, je n'ai même pas eu le temps de les démouler!

vendredi 15 février 2008

Maman!! J'veux des bugnes!!

Heum oui bon ben c'est que j'ai jamais fait de bugnes moi! Z'êtes marrants les chéris! Bon aller, un ptit tour dans mes innombrables bouquins de cuisine et une recette trouvée plus tard, voilà le résultat :

Et ben pour une première je suis contente de moi! Voilà donc la recette :

• 300 g de farine tamisée
• 70 g de sucre
• 80 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 cs d'arôme vanille (ou fleur d'oranger)
• 1 pincée de sel

Mélanger la farine, le sucre et le sel et y faire un puits.

Battre les œufs, ajouter le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger et ajouter à la farine.

Mélanger avec une spatule et quand la pâte prend corps, finir de pétrir à la main.

Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine et pétrir encore.

Laisser reposer 2 heures (dans le four pour moi).

Diviser la pâte en deux, l'étaler, et découper la pâte en rectangle. On peut également couper le rectangle en son milieu et y passer une extrémité de la bugne, mais j'avoue j'ai eu la flemme je le ferais la prochaine fois si je suis motivée.

Cuire à la friteuse à une température de 170°C jusqu'à ce que les bugnes soient dorées.

Déposer sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

samedi 8 décembre 2007

Petits sablés à la noix de coco

J'avais envie de faire des petits gâteaux avec mon ptit bouchon, voilà ce qu'on a fait :

Pour ces petits gâteaux, il vous faut :

• 3 verres de farine
• 1 verre de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 125 g de beurre
• 1 verre de noix de coco râpée
• chocolat + beurre pour le glaçage

Recette :

1. Faire ramollir le beurre au micro ondes.
2. verser les ingrédients dans un saladier et mélanger (on a fait à la main c'est plus rigolo bien sûr!)
3. Fariner le plan de travail, étaler la pâte avec un rouleau.
4. Faire découper la pâte avec des emporte pièce au ptit bouchon ^^
5. Cuire 15 minutes à four chaud 180°C.
6. Une fois froids préparer le glaçage en faisant fondre du chocolat et un peu de beurre. Tremper les biscuits dans le glaçage et décorer de noix de coco râpée.

 

lundi 17 septembre 2007

Gâteau poires et pépites de chocolat

Voilà un gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de ma copine/collègue Gaëlle mes collègues en ont réclamés encore!

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150g de beurre mou
• 150g de sucre en poudre
• 80g de maïzena
• 70g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 poires coupées en morceaux
• 100g de pépites de chocolat

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Travailler le beurre en pommade avec le sucre, puis fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit blanc et crémeux. Incorporer ensuite les oeufs entiers un par un, puis la farine, la maïzena, une pincée de sel, la levure et terminer par les pépites de chocolat.
3. Verser la pâte dans un moule à manquer beurré (ou en silicone). Répartir les morceaux de poires sur le dessus et les enfoncer légèrement.
4. Enfourner le gâteau et faire cuire 40 minutes.

dimanche 15 juillet 2007

Feuilles de brick kiri/tomate

Il me restait des kiri au frigo et des feuilles de brick. J'ai donc fait une petite entrée simple et rapide qui s'est révélée bien bonne.

Ingrédients (pour une personne) :

• 2 kiris
• 1 feuille de brick
• quelques dés de tomates
• persil

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper la feuille de brick en deux.
3. Disposer 1 kiri au centre (1 kiri par 1/2 feuille), quelques dés de tomates et du persil. Assaisonner légèrement.
4. Rouler la feuille de brick et replier les bords "en dessous".
5. Faire cuire environ 15 minutes. 

jeudi 12 juillet 2007

Les délicieux pancakes végétaliens (source vegan's field)

A ceux qui pensent que le végéta*isme consiste à manger 3 carottes et 1 concombre pour repas, voilà un blog qui vous clouera le bec! CLIQUE ICI

Et puis parce qu'il fallait bien que j'inaugure mon kitchenaid, j'ai donc fait ces pancakes, on s'est vraiment régalé à la maison, mon zhom n'y a vu que du feu! Alors: UN GRAND MERCI A OCEANWAVE POUR TES SUPER RECETTES!

Voilà donc la recette :

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 70 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
• 100 g de margarine fondue
• 1/2 l de lait de soja vanille (j'ai mis 1/2 l de lait de soja douceur et calcium)

On mélange tout et on fait cuire (j'ai suivit les conseils d'oceanwave et fait cuire avec ma crêpe party ça fait pile poil des pancakes tout jolis!)

Euh les photos ne sont pas jolies-jolies vu l'allure où ils ont été dévorés c'est tout ce que j'ai pu faire ;p

Lé résultat est moelleux à souhait, léger (pas au niveau des calories, mais bon, faut savoir se faire plaisir de temps en temps!), avec du chokénut (nutella mais meilleur, et oui ça existe!) c'est troooooooooooooop bon!

jeudi 17 mai 2007

Milk-shake banane nutella

Je mettrais juste la photo, la recette n'étant pas de moi, je vous mets le lien pour la cuisine d'audinette (clik) allez y faire un tour si vous ne connaissez pas, c'est très sympa!

Voilà donc les photos :

Essayez au plus vite ce milk shake vraiment délicieux!

mercredi 11 avril 2007

Cookies moelleux et croquants

Ingrédients :

• 180g de farine
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de sucre roux
• 60g de beurre ramolli
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 100g de pépites de chocolat (je n'en avais pas, alors j'ai coupé une demi tablette de chocolat noir pâtissier en petits morceaux)

Recette :

1. Dans une terrine, mélanger la farine, le sel et la levure.
2. Ajouter le sucre roux, le sucre vanillé, le beurre et les oeufs.
3. Mélanger à la main.
4. Quand la pâte est souple, ajouter les pépites de chocolat. Mélanger encore.
5. Former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire environ 12 minutes à four chaud 180°C (attention ça cuit vite.)

N.B : La pâte peut être utilisée de suite ou placée au frigo.

mercredi 21 mars 2007

Mousse au chocolat au lait simplissime

J'ai fait une fois de la mousse au chocolat noir, ben je me suis complètement ramassé, dure comme du béton, trop sucrée, enfin dégueu quoi! J'avoue que ça m'a refroidi et je n'ai jamais recommencé de mousse quelle qu'elle soit. Et puis j'ai décidé que j'allais pas me laisser emmerder par une mousse. Donc sur les conseils de ma tite lyly la malice XD qui avait testé la mousse au chocolat de cyril ligniac, je me suis lancée, et oh lala miam! Aller, j'arrête de parler et je vous donne la recette.

Ingrédients : 

• 200g de chocolat au lait à pâtisser
• 6 oeufs

Recette :

1. Faire fondre le chocolat avec 2 cs d'eau. Laisser un peu refroidir hors du feu.
2. Monter les blancs en neige très ferme.
3. Battre les jaunes d'oeufs avec le chocolat.
4. Incorporer les blancs en neige délicatement en soulevant la pâte.
5. Réserver au frais.

Petit conseil : Ne pas présenter dans des verres trop haut, sinon elle ne prend pas très bien.

Voilà, il n'y a plus qu'à déguster et se régaler, croyez-moi ça vaut le détour. Cette fois je n'ai pas de photo, mes deux estomacs sur pattes se sont jetés dessus, dès que j'en fais encore je les assomme au moment de la photo!

Comme promis, voilà les photos, je les ai pris tôt le matin pendant que les deux affamés dormaient XD