Hitomi dans sa cuisine

jeudi 23 août 2007

Chinois

Les copines du forum économies m'ont fait envie avec leur chinois, j'ai donc testé une recette que kj'avais mis dans mes coups de coeur sur supertoinette car il n'y a pas de beurre dedans, c'est celle de lakate.

Ingrédients :

• 100ml de lait 1/2 écrémé
• 2 oeufs battus
• 50g de sucre
• 400g de farine
• 100g de chocolat en pépites
• 1 sachet de levure
• 1 peu de sel dans un coin.

Recette :

1. Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pains, et lancer le programme pâte.
2. A la fin du temps, sortir la pâte, en prélever un morceau et l'aplatir au rouleau à pâtisserie pour le mettre dans le fond du moule.
3. Etaler le reste de la pâte en un grand rectangle, badigeonner de crème pâtissière (faite avec 2cc de maïzena mélangées à 2 jaunes d'oeufs et un peu de lait pour diluer, puis verser dans 1/4 de litre de lait bouillant avec quelques gouttes de vanille), et parsemer de pépites de chocolat.
4. Rouler la pâte, la couper en morceaux et disposer dans le plat.
5. Cuire environ 30 minutes à 175°C en surveillant.

Salade de haricots verts

Une entrée sympa, ou un plat bien frais pour les chaleurs de l'été (prochain?????)

Donc il vous faut des haricots (oui pour une salade de haricots ça aide vous allez me dire!), de l'emmental, des tomates cerises et des graines de lin (ça si vous n'avez pas c'est pas grave c'est juste que j'en mets partout en ce moment lol) Voilà voilà, les quantités sont à ajuster selon le nombre de personnes à table ;)

Et ça donne ça :

Si j'étais dans harry potter je serait à...

J'ai trouvé sur le blog d'une princesse au torchon un lien pour savoir dans quelle école on serait placé si on était à Poudlard, j'ai fait le test et voilà la réponse : hitomi tu vas aller à   GRYFFONDOR Le choixpeau magique te percoit comme étant plein d'entrain, vivant, charmant, amusant, pratique et toujours intéressé ;quelqu'un qui est constamment au centre de l'attention, mais suffisemment équilibré pour que ça ne lui monte pas à la tête. Il te voit également comme étant quelqu'un de gentil, courtois et compréhensif. Tu es quelqu'un qui est toujours prêt à aider tes amis et à leur remonter le moral.

Voilà si le coeur vous en dit, allez faire le test là

dimanche 12 août 2007

Après le jardin, l'intérieur

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Je ne sais pas pourquoi, j'ai envie d'avoir des plantes chez moi, même si elles ne m'aiment pas. J'ai donc été faire un tour à Berk-en-brousse (la seule grande ville de l'Ain pour ceux qui ne connaissent pas) et je suis allé dans une jardinerie et j'ai ramené ça :

Des petits piments pour égayer ma cuisine, je les ai trouvé rigolos!

Une espèce de fougère ne-me-demandez-pas-le-nom-j'en-sais-rien

Et à ED j'ai trouvé un basilic royal (étrange de trouver ça chez moi vu que je n'aime pas le goût!)

Tout ce petit monde est à la maison depuis au moins 3 semaines et n'est pas mort! Alors une petite danse pour fêter ça!

Crumble pomme, banane, kiwi et chocolat

J'avais envie de faire un dessert sympa avec des fruits et du chocolat, mais pas un gâteau, alors j'ai fait ce crumble bien bon!

Ingrédients :

• 2 pommes
• 2 bananes
• 2 kiwis
• 1/2 tablette de chocolat coupée en pépites
• 100g de beurre mou
• 60g de poudre d'amandes
• 40g de noix de coco râpée
• 100g de farine
• 50g de sucre
• 1 pincée de sel

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Sabler du bout des doigts le beurre mou avec la farine, la poudre d'amandes, la noix de coco, le sucre et le sel.
3. Couper les pommes et les kiwis en cubes et les bananes en rondelles. Citronner le tout. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
4. Répartir dans un plat, et émietter la pâte à crumble sur les fruits.
5. Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

J'ai que la photo des fruits, mes morfales ont sauté dessus avant que j'ai pu dire Quidditch (oui je suis une fan d'harry potter moua!)

Carbonade au tofu

Comme je suis VG depuis 3 mois, il faut que je remplace la viande par des protéines végétales. J'ai donc goûté le steak de soja, c'est pas mauvais, mais bon, ça va bien 5 minutes. J'ai donc eu envie d'essayer le tofu, mais depuis toujours on entend et voit à la télé que "le tofu c'est pas bon!" Malgré ça j'ai eu envie d'essayer (oui oui je suis une aventurière!) et j'ai trouvé une recette qui m'a bien plus sur le site cuisinez végétalien

Ingrédients :

• 1 bloc de tofu coupé en cubes
• 250 ml de bière brune (j'ai fait avec de la blonde j'avais que ça)
• 3 gros oignons en minces rondelles
• 25 cl de bouillon de légumes
• 1 cs de vinaigre (j'ai mis du balsamique)
• 1 cs de sucre brun
• 2 cs de farine
• 2 cs de bouquet garni séché
• huile d'arachide
• sel, poivre

Recette :

1. Le matin, faire mariner le tofu dans la bière.
2. Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une sauteuse) et rissoler les dés de tofu égouttés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter les rondelles d'oignons et laisser cuire un bon quart d'heure.
3. Ajouter la farine et le sucre et bien enrober le tofu et les oignons.
4. Assaisonner avec le bouquet garni, du sel et du poivre.
5. Ajouter les liquides (bouillon de légumes, marinade à la bière et vinaigre), augmenter le feu, porter à ébullition, puis laisser mijoter 30 minutes à 1 heure.

La photo n'est pas très jolie, je l'ai prise vite fait, mais c'était top! Le tofu est un aliment neutre et prend la saveur des autres ingrédients de la recette, alors maintenant je vous le dis : LE TOFU C'EST BON!!!!