vendredi 15 février 2008
Maman!! J'veux des bugnes!!
Heum oui bon ben c'est que j'ai jamais fait de bugnes moi! Z'êtes marrants les chéris! Bon aller, un ptit tour dans mes innombrables bouquins de cuisine et une recette trouvée plus tard, voilà le résultat :
Et ben pour une première je suis contente de moi! Voilà donc la recette :
- 300 g de farine tamisée
- 70 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 cs d'arôme vanille (ou fleur d'oranger)
- 1 pincée de sel
Mélanger la farine, le sucre et le sel et y faire un puits.
Battre les œufs, ajouter le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger et ajouter à la farine.
Mélanger avec une spatule et quand la pâte prend corps, finir de pétrir à la main.
Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine et pétrir encore.
Laisser reposer 2 heures (dans le four pour moi).
Diviser la pâte en deux, l'étaler, et découper la pâte en rectangle. On peut également couper le rectangle en son milieu et y passer une extrémité de la bugne, mais j'avoue j'ai eu la flemme 
je le ferais la prochaine fois si je suis motivée.
Cuire à la friteuse à une température de 170°C jusqu'à ce que les bugnes soient dorées.
Déposer sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
Moi z'aussi j'adore les bugnes ...
La classe pour une première ! P'tite question, pour les paresseuses dans mon genre, on pourrait pas pétrir la pâte dans la Map ?
Bah ça prend 5 minutes à "touiller" après quand ça commence à faire une boule tu finis à la main, vraiment ça prend pas longtemps, mais bon tu peux toujours faire ta pâte dans la Map si t'as la flemme ;)
Miam,miam,très alléchantes tes bugnes...
bizzronron au passage !
Un vrai blog alléchant ^^
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=228006&pid=7966385
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
